Fédération des Tables & Auberges France & International

"Mr Stuber s'est présenté dans notre établissement pour diner à l'oeil, s'installant à la table de clients qui souhaitaient dîner en paie. Il raconte des histoires à dormir debout, il prêtent même vous faire entrer au Michelin. Jamais vu un critique comme cet énergumène qui débarque en veste de cuisine et monopolise le personnel en plein service. Il prétend au début que tout est gratuit puis au moment de partir vous tend un document d'affiliation et vous demande 600 €. Pour avoir échangé avec d'autres collègues restaurateurs, nous sommes du même avis. Pour une belle crédibilité de vôtre guide dont je ne doute pas, je vous invite à revoir ce représentent qui vous dessert. Faits déroulés le 8 juillet 2025 au soir et devant témoins, aucune diffamation mais simplement des faits relatés. Cordialement"

"Très heureux de rejoindre le Label qui nous permet de mettre en avant les valeurs que nous défendons dans notre restaurant ! Au plaisir de vous accueillir à Vic-Fezensac au coin de la cheminée !!!!"

"Très bien Cassoulet maison ,et Azinat Ariegeois ....."

"Tous les restaurants essayés ne sont pas terribles, une preuve qu'il faut surtout éviter leurs restaurants recommandés."

"Un label payant qui n'a aucune valeur."

"Vous ne représentez en rien un gage de qualité vu tous les établissements que vous écumez moyennant une certaine somme pour paraître dans votre soit disant guide. Mais aussi en essayant de soutirer des points CPF !!! M. Christophe Stuber est un imposteur se pavanant avec sa veste de cuisine. Il essaie de boire et manger gratuitement. Il se permet des critiques déplacées et ne considère pas le personnel. Il devrait revoir ses photographies et surtout ses fautes d’orthographe… À fuir totalement !!!"

"Un Label de qualité pour l'art du bien manger local..."

"Merci à Laurent Baudou dans le 06 pour ses conseils avisés et sa bienveillance. Heureux de rejoindre la famille Tables et Auberges !"

"Juste moralité top et une vrai distinction"

"Enfin un vrai cuisinier en critique gastronomique !! Merci pour cette visite et ce label. Moment agréable et professionnel."